一定期間更新がないため広告を表示しています

 最近、スマホにJugemのアプリを入れて、なるべく毎日更新しようと思っているのですが、なかなかネタって落ちてないもんですねー…
ネトゲとかしてたら話題は尽きないんだろうけど今はしてないしねー
ほんとはどうぶつの森のネタとか書きたいんだけど、いちいちSS撮って写メ撮ってPCに移してーっていうのがめんどくさい…

とゆーわけで、たいしたネタでもないけど 恒例の「今日作ったもの」です。
キャベツ貰ったときに作った、ツナキャベツ

写メが、耐熱容器のまんまでちょと見苦しい感じですんません…。

簡単なのに美味しかったです。
レシピよりちょっと醤油を多めに入れたほうがわたしは好きかなー
でもラー油入れすぎて辛くなったから、次に作るときはラー油は控えめにしようと思ったのでした…。

炒飯

やっぱりグリーンピース乗っけたほうがよかったかなー!
緑が足りないっすね。
レタス入れてもよかったかなぁ。
焼き豚で作ったのだけれど、わたしは炒飯に入れる卵はちょっと甘くしたのが好き。
ご飯のしょっぱさと、卵の甘さが、結構好きなんだよねー。
割りと ぱらぱらっとできたので満足。
ちなみにお皿は100円均一です(ドヤァ

レンゲも買おうかなー。
でも、炒飯をレンゲで食べようとすると 食べづらくて途中で箸に持ち替えます…。

 それにしてもレタスが高いですね…
一時期98円で買えていたのに、今はしょぼしょぼレタスが300円以上して買う気になれません…
仕方なしにチップのを買ってきて食べてたりするんですけどね。

とゆーわけで、白菜とキャベツを貰ったので、白菜は餃子に キャベツはニンニクバター鍋になりました。
餃子のレシピを見ると、キャベツを使うものが多いんですけど、うちは白菜を貰ったときに餃子作るんですよねー
今回はこちらのレシピを使って、白菜で作ったんですけど

いつも肉がパサパサしてしまうというあの悩みが解決した気がしました!
なるほど…キャベツとか水分を絞らない! これは意外でした。
皮の作り方も書いてあったので、いつか皮から作ってみたいと思いました。

豚とキャベツのニンニクバター鍋

肉が多くてキャベツが少なかったため、なんか食べかけみたいな見た目になっちゃいましたが…
美味しかったです。
これはご飯が進む! もうちょいニンニク多めに入れてもよかったかも。
残ったスープは水増しして味を整え直して、翌日は白菜のスープになりましたw
豚肉の味が出ていて美味しかったです。


ちなみに、数日前にクックパッドのプラチナお試し期間が終わってしまったんですが、躊躇せず課金継続させていただきました。
300円ちょいだけど、やっぱりランキングソートできるのは便利だし、そのくらいの価値はあるかなーと。
携帯で課金サイトに1つ登録した気になって、携帯支払いで課金してます。
そのうちタブレット買って、キッチンに置きたいなぁ…。

 なんかホント、blog更新することがなくなっちゃって…
本当はちゃんとしたいんですけどね、たいしたネタもなくて困っちゃいます。
てことで、とりあえずまとめていくつか作ったものネタ

チキンライスを使ってオムライス(らしきもの)
レシピはこちら

といっても、上に乗っかってる卵は我流なんですけどね。
見た目は酷いけど、味はよかったです。
ただ、うちの炊飯器が古いせいか、一度では炊けなくて 速炊きでもう一回炊きました。
芯が残っててびびったぜ…
酸味が苦手なわたしでも食べられる、がっつり味が付いたチキンライスです。
これは結構気に入ったので、ちゃんとチキンで作ってまた食べたいです(今回はソーセージを使ったから)。

それと、ちんすこう
焼きたてはすっごいほろほろすぎて崩れそうで怖かったけど、あら熱とれたらそこそこちゃんと固まり(?)ました。

普通の砂糖と、三温糖と、黒糖で作りましたよー。
味は、普通の砂糖が一番「らしい」かんじの味で好きかなぁ。
黒糖はちょっと歯ごたえがありすぎるかも?
サラダ油と砂糖と薄力粉で出来てるので、とにかく油っぽいのが気になります…。
すぐに新聞紙の上に置いておいたんだけど、まぁクッキーだって同じくらい油出るよな…と思いつつ。
本来はラードで作るものなのかなー?
ラードはないけど、ショートニングならあるので、次はショートニングで作ってみようかな。
ビニールに入れてもみもみすれば楽みたいです。
それと、売ってるちんすこうよりちょっと甘さ控えめかな?と感じたので、甘いのがいい人はちょっと砂糖増やしたほうがいいかも?


とにかく型抜きするのは難しいので、シリコンのフィナンシェ型を使いました。
自分の手で、「らしい」形にするのも なにか形を作るのも楽しいかなー?

あと、白菜を貰ったから餃子!
さすがに皮は作らなかったけど、こちらのレシピを参考に。

キャベツを使うレシピが多いけど、なんとなくうちは白菜で作るイメージなんだよなー。
水分を絞らないっていうのはちょっとびっくりしました。
でも作るのがちょっと楽になっていいかもw
がっつり味がついているので、焼き餃子にはピッタリだけど、うちがよくやる餃子鍋にはちょっと向いてないかなぁ…スープが最後にはちょっと濃くなってたw
今夜は焼き餃子にするつもりですー楽しみ!


オマケ
成田山に初詣に行ったときに、親戚に鰻をおごってもらいました。
参道で一番有名らしい、川豊さんです!

店先でこうやってさばいているのが見られるのが人気の1つなんじゃないかなー。

肝吸も付けてもらったけど、肝はさすがに食べられなかった…

あまり鰻は得意じゃないんだけど、さすがに上鰻は美味しかったです。
お吸い物の味も良かったし、高いだけあるなぁと思ったのでした。


 この連休中に作ってみようと思っているものの1つに「ちんすこう」がある。
突然だが、わたしはちんすこうが好きだ、好きだ、大好きだ。
無性に食べたくなることがあるのだが、いかんせん沖縄の銘菓なのでなかなか売ってない。
通販で買おうにも送料がかかる。
無料のもあるけど、そうちょくちょく買うものでもない…
じゃぁ作っちゃえばいんじゃね? ってことでダメ元でググってみたらありましたよレシピがー!
簡単ちんすこう
レシピ見ただけだけど、これは本当に簡単そうだ…!
すごいよね、こうやってレシピ考えられる人って…わたしにはムリだわ…人のレシピ見てすら失敗するときがあるってーのに!
せっかくなので、いろんな味を作ってみようと思って黒糖買ってきました。
きび砂糖も残ってるから使ってみようかなー
抹茶のも作ってみたかったけど、妹に貸したままだった…残ってるんだろうか。

にんじんいっぱい貰ったので、例のレシピでまたにんじんポタージュ作りました。
相変わらず美味い。
レシピよりかなりコンソメ入れるけどね!
本来の味を楽しむなら、コンソメは控えめのほうがいいのかなぁ。

あと、このレシピでチキンライス作った。
ウィンナー使ったから正確にはチキンライスではないんだけど…
うちの炊飯器だと普通炊きでも芯が残ったから、レシピどおり 速炊きで炊き直したらちょうどよくなりました。
これのためにガーリックパウダー買っちゃったよー!

明日は白菜とキャベツがあるので、餃子作ります♪
レシピはコレを使わせてもらうつもりでーす☆

 母と香取神宮に初詣に行ったとき、ベビーカステラを買ってもらったんですよ。
大好きなのよ…あれ。
でも、ぶっちゃけ高いよね…300円くらいって思うけど 自分で作れたらもっと安く出来るはず!

ってことで、前から欲しかったタコ焼き焼き器を買っちゃおうかなーとか思ったり。

このお値段なら買ってもいいかなー
タコ焼きも作れるしね!(むしろソレが目的のものだろ…)

ベビーカステラのレシピもクックパッドせんせーのところにありました♪
コレコレがいいかなー

 年末は親戚の家で年を越し、二日初詣 三日は実家という予定なので、元旦がぽっかりあいてしまいました。
餅もないし、そもそも餅あんまり好きじゃないので、何を食べようか…
で、なぜか牛丼!

吉牛風というレシピがあったので挑戦してみました。

醤油が一種類しかなかったので、たまり醤油と普通の醤油で。
ショウガもなかったから、瓶のやつを使いましたけど…それなりに近いものが出来た気がします!
なにせ、近所にすき家しかないもんで…吉牛の味がわからんのですよ…。
卵が真ん中にないのは見なかったことにしてください。
汁だくウマウマでした。

こちらは年末に親戚の家に持っていったモカ栗ロール

シフォン生地がちょっと切れちゃって…でも味はまぁまぁだったはず!
みんな美味しいとしか言ってくれないから…三日に同じものを作って妹に食べてもらって、正当な評価をもらってきます((o(б_б;)o))ドキドキ


 晩ご飯何にしようかなーと思ったときに、ふと スパゲティが余ってることを思い出しまして、ミートソースにしようかなー何にしようかなーと迷ったときに思ったのが

カルボナーラって作ったことないな

でした。
とゆーわけで、カルボナーラです。
生クリーム使わず牛乳で作れるカルボナーラ…ちょー簡単でした。
レシピはこちら
チーズは、残ってたスライスチーズと レンジであっためて使うフォンデュ用のを混ぜて使いました。
どのチーズっていう指定がないので、ピザとか作って余ったチーズがあったら作ってみるといいと思いますよー!

最後、卵がちょっと固まりすぎて炒り卵っぽくなっちゃったけど、まずまずのお味でした。
割りと塩胡椒がっつりしてもいいかも。
それにしても、カルボナーラってチーズだからか お腹いっぱいになるよねー…。

ポイント半分でgetした、どうぶつの森手帳が届きました。

かっわいいのだー!
もったいなくてまだ袋から出せずに居る…。

 ケーキ作って、自分にデコの才能がないことに愕然としたり、突発でイルミネーションのすごい家を見に行ったりとネタはあるんですがすっかりupすることを忘れていたので後でちゃんと書き直します。

※書き直しました。

書き直しても大したネタではないんですけどねーっ
さて、クリスマスぱーちーは24日の月曜日にやりました。休日扱いだったのでイヴにクリスマスをやったというお宅は多かったのではないでしょーか。
海外みたいにクリスマス休暇とかしちゃえばいいのにね!
クリスチャンじゃないけど!八百万の神の国だもの!!(強引)

宣言どおり、ケーキはズコットをつくりました。
スポンジは市販のものを使ってもよかったのだけど、手作りにこだわりたくて…自力☆
レシピはこちら



もうちょい膨らんでもいいかなーと思うけど、もたもた作ったわりには膨らんだかな。
これを3枚に切るのが難しかったよ…
次にズコット作るときは、ロールケーキ用の板シフォンを使うことにする…。

自分にはデコるセンスがないとしみじみ感じた。

上のほうをピンセットでやってたら途中で飽きて、ぶわーっとぶちまけた結果がこれだよ。
ズコットのレシピ
中はムースじゃなくてクリチと練乳を混ぜたもの。
甘酸っぱいゴールデンキウイが合ってると、まずまず好評でした。
見た目じゃない、味だ…味なんだ…!
自分的には もうちょい練乳増やして甘くしてもよかったかなーと思いました。
チーズ苦手な人には もうちょいクリームとかフルーツ増やしたほうがいいかも…?

下になんでスポンジ敷くんだろーとか思ったけど、これ大事だった。
切り分けるとき、これがなかったらクリームが下になるわけだから…大惨事になってたと思うw
スポンジがあるおかげでなんとか切り分けられました。途中経過の写メはないけど、ボウルにスポンジケーキを敷き詰めるのが難しくて できあがりはちょっと無残な…
クリームで隠したけどね!
自分が生クリーム苦手なので、まわりのクリームは練乳と苺ソースで味付けしてます。
ケーキの台(くるくる回すろくろみたいなやつ)買おうかなぁ…。

イルミネーションのすごい家の話は記事分けます♪


 玉葱が中途半端に余っていて、冷凍のポテトもあったのでハンバーグを作ることにしました。
ふっくら焼く方法を調べてたんだけど、このレシピがとても気になったので 当初の目的そっちのけで「びっくりのハンバーグ」を作ることに!

味噌とマヨネーズかぁ…
ナツメグがなくて、ハンバーグシーズニングを使っちゃったし、白ワインがなかったのでレシピどおりとはいかなかったけど…

ハンバーグソースは、ハンバーグを焼いたあとの肉汁に 中濃ソースとケチャップと砂糖・酒・醤油を入れてちょっと煮詰めたもの(レシピはこちら)。
中濃ソースじゃなくてウスターソースでもいいねー
このレシピのソースも美味しそうなので、今度はこっちでやってみようかな。

なんかこう…美味しそうに見えないけど、思ったよりパサパサにならず まずまずのお味でしたよ。
合い挽き肉の量がレシピより多かったのに、調味料の量を変えなかったから もうちょい味噌とか多くてもよかったのかも…。
次はもっとちゃんと作ってみようと思います(・ε・)/

 今年のクリスマスケーキで悩んで、クックパッド先生を眺めていたとき…
やっぱり、検索結果を人気順で並べ替えたいなー!って思うものじゃないですか、人として!!
んで、プレミアムを30日間無料で試せるのを思い出して、お試しプレミアムしてみることにしました。
投稿したりしないので、継続するつもりはないけれど…やっぱり人気順に並べ替えられるのは便利でいいなー
これくらいは普通の機能にも付けてくれりゃいいのにねぇ…
ケチ…(´-ノo-`)ボソッ...

で、クリスマスケーキは というと
ブッシュドノエルのリベンジか、ホームベーカリーで出切るシュトレーンってのに挑戦してみるか、ズコットにするか…で
こちらのレシピのズコットにしようかなーと思っているところです。
市販のスポンジって書いてあるけど、スポンジから作ろうかなーと思っております!