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 甘みが足りないと言われたので、シナモンシュガーを使ってのリベンジです。
パイシートが4枚入りだったので、残り3枚(昨日は1枚を半分に切って作りました)を使って2つ作りましたよん。

昨日と同じ時間で作りましたが、色が薄いのは焼きが足りないのかな?と。
食べる前にトースターでちょい焼きしたらいいかな?


小さい方
もうちょい切れ目をちゃんとすればよかった…
切れてない部分が多すぎるし、まばらで不格好www


皿が小さくてゆがんでますが、デカイ方
こっちはもう 切れ目が適当すぎて小さい方より可哀想な見た目にwwww

小さい方は親戚の家にあげました。
バニラアイスがあれば完璧だったのに…ない…ないよ…。


親戚から今ちょうどメールが来て、お世辞かもしれないけど林檎の味もちょうどよかったと言ってくれました。よかったー。

冷凍パイシートを使ったと言ったらザコとか言われたので、いつかちゃんと生地から作ってギャフンと言わせてやりたいです。
でもレシピ見たらすっげぇ萎えたんですけど…めんどくさ…。

 折角りんごを2つ買ってアセロラで煮たのだから、アップルパイを作ってみようと思いました。
ちなみに、78円の安いりんごなので、そのまま食べても格別美味しいものじゃなかったのでコンポートとかにぴったりです。
アセロラと黒砂糖で煮ました。
シナモンを入れるつもりなので、ちょっと甘さは控えめにしてみたんだけど、アップルパイにするにはちょっと甘みが足りなかったっぽい…。
次回はもうちょい甘みを意識しようと思います。
バニラアイス添えたいしね。
(ちなみにツイッターで教えてもらったんですが、黒砂糖は普通のお砂糖より甘みが出るみたいなので、意識して少なめにしてます)

冷凍パイシートで作るので簡単。
一応、クックパッドでおさらいしたけど、パイシートにフォークで穴を適当にプスプスして、りんごを乗せて 切れ目を入れたパイシートを貼り付けるだけ。
フォークでフチを押さえて、卵黄を水で溶いたものを表面に塗って焼きます。
オーブンは210℃の余熱
で、210℃で10分焼いて、その後180℃に温度を落として15分焼きました。

だーんだんふくらんできますよー


焼き上がったところ。
色がちょっと薄かったかなぁ…まんべんなく塗ったつもりだったんだけど。
卵がこぼれたところが焦げてますが、本体は焦げてません!


ちょっと形はいびつだけど、それなりにアップルパイっぽいよね!
甘みが足りない分は、シナモンシュガーでフォローしました。
美味しかったよ!
市販の冷凍パイシート様サマでした。

次回はりんごの甘みと、照りをもうちょっと頑張りたいです。
上手に出来たらおかーさんに食べさせてあげるんだー♪

ミートパイも作ってみたいです。

※今回参考にさせていただいたレシピは主にコチラです。

JUGEMテーマ:スイーツ

 ちょー不器用だけど、もしかしたらお菓子作りって楽しいのかも…?と思い始めてます。
時間と気持ちの余裕さえあればねぇ…。
とゆーわけで、思い立ったら行動するが吉!と思っているので、カスタードクリーム作ってみました。
即行動のせいで、失敗も多いくせに…とか言わないで。

レシピはこの間もリンクしたコチラ
に、バニラビーンズ入れてみました。
バニラビーンズを買ってあったから、調べたとおり砂糖の中でかっさばいてシードを取り出してバニラビーンズ入りシュガーを作ったわけですが…

バニラビーンズの種?サヤ?って、しっとりしてんのね!
乾燥しているものと思い込んでいて、びっくりしました。
手がベトベトになるし、爪の間にビーンズが入るし… まぁでも面白かったです。
数センチ分でも、結構いっぱいシードがとれるので、1瓶(市販の瓶の)買うとしばらく使えそうです。
しかも、シードを出した後のサヤも 洗って乾燥させるとまた香り付けに使えるんですって!
すんばらしい!
見た目ゴミにしか見えないから、捨てられないようにしないとな…。

ちなみに、サヤ?が黒に近い茶色のものがいいらしいです。
いいものほど高いらしいです。
スーパーでしか買う予定がないから、どーでもいいですけどね…。


そして肝心のカスタード作り!
砂糖と薄力小麦粉と卵を混ぜて、牛乳を入れて中火でひたすら混ぜる
分量とかは上のリンクを参照してくだし!
とろみがついてきたら弱火にして、更に混ぜる

できあがり!( ´ー`)フゥー...


うん、ふぅって言うほど大変でもなかったw

見た目悪いけど、甘さ控えめでまずまずのお味ですよ。
前日に作った林檎のコンポートと一緒にピタパンで食べたら…アタシは好きな味だったけど家族にはイマイチって言われた…。
なんか悔しい。
ぶっちゃけ、クリームチーズのほうが合うのかもな?って思ったり、カスタードだとシナモンと合わないなって思ったり…。とほほ。
でもこれ、林檎のコンポートとクリームを冷凍のパイシートで包んでアップルパイにしたら美味しいんじゃないかなぁ。
パン屋さんの林檎パンをイメージしてるんだけど。

あと、クリームは使えないけど、春巻きの皮でコンポートを巻いて上げたらシナモンが合うお菓子になると思ったので、今度試してみたいです。

 折角なので、思いついたが吉日
アセロラジュース買ってきて作ってみました、コンポート
林檎1個を適当に切って、アセロラ100ccと蜂蜜と一緒に耐熱ボウルに入れてレンチン☆

とりあえず書いてあったとおり3分チン☆してみたけどまだ固そうだったから、ひっくり返して更に加熱
何度かそれを繰り返したらこんな感じになりました。
林檎ふにゃふにゃ

この汁をゼラチンで固めてもいいみたい。

蜂蜜の量と、林檎本来の甘みにもよるけれど、蜂蜜で甘みを調節できるからこれはいいすな!
レモン汁使うより酸味も少ないと思うし、アタシにはピッタリです。
教えてもらった クリームチーズを塗ったピタパンにシナモン振ったコンポートを入れて食べたら甘過ぎなくて美味しかったです…。
これはまた林檎買ってきて作ろう!
アセロラジュース、小さいペットボトルがなくて 大きいの買っちゃったしね…。

ちなみに、カスタードクリームは、レンチンに思ったより時間がかかったため後日にまわりました。
気が向いたら明日にでも作ってみようかと。
折角バニラビーンズも買ったから、使ってみたいしなぁ。

 リンゴが手頃お値段になる季節になってきたので、1つ買ってみました。
リンゴとシナモンとピタパンというコンボをキめるためです。
リンゴは焼き林檎とかのほうがいいのか…よくわかんなかったので、コンポートにしてみようかなーと。

アセロラドリンクで作る林檎のコンポート

プラス、ツイッターで教えてもらったクリームチーズか・甘さ控えめのカスタードクリーム

これをピタパンに挟んで食べたらいいんじゃないかなーとか思ったわけです。
シナモン振ってね!
フルーツのサンドイッチみたいな感じで美味しいんじゃないかなってね!!

ちなみに、出来もしないくせに バニラビーンズも買っちゃったりしました。
気が向いたらチャレンジします。

 最近、シナモン摂取のためにパンプディングを作ったりしているんだけれど、パンじゃなくて出来ればピタパンで摂取できないかなーとか思っていたりします。
はやく林檎の季節にならないかなー
そしたら林檎が安くなって、林檎でいろいろ試せるのに。
焼き林檎作ってみたいです!
ピタパンに甘さ控えめの焼き林檎スライス入れてシナモン振って食べたら美味しいと思うんだ…。

シナモンにはこんな効果があるっぽいですよ。
・食材の甘みをより感じる
・油っこいものをさっぱりさせる
・辛みをまろやかにする

そして、意外にこんなものと合うんですって。
・ナポリタン
・ミートソーススパゲティ   
・麻婆豆腐
・カレーライス
・ハヤシライス
・からあげ
・コロッケ
・フルーツ
・ヨーグルト

今度試してみよう…。
シナモンのレシピは結構あった…!! バナナとかカボチャにも合いそうだよね。

そういえば、パンプディングにバニラビーンズを入れてみたいなーと思ったのだけれど、バニラビーンズってホールでしか売ってないの?
ホールで買うと、砂糖の中でサヤ?を割ってあれこれしたりとか、なんかやらなきゃいけないことがあるみたいでめんどくさい…
でも、1回バニラビーンズ入りのを作ってみたいなぁ。

 これはどちらかというと、余っちゃったパンを美味しく消費するレシピかもしれない。
ぶっちゃけこのレシピをまんま使ってるだけなんだけど、ホントに手軽で美味しいんですよ、3分パンプディング!!
まぜまぜしてる時間を入れたら3分以上かかっちゃうけど。
( ´艸`)

作り方はレシピを見てもらえればわかるけど一応
卵1つをかき混ぜて、砂糖を投入
砂糖は大さじ2〜3 これはお好みで調節してくださいな
混ざったら、そこに牛乳を180〜200cc
200ccだとちょっと緩いかもしれないけど、ちゃんと固まります。これもお好みで。
↑ここまで、深めの耐熱皿で そのままやっちゃいます。汚れ物も少なくて済みますよねー!

上のものに、食パン1.5枚(8枚切りくらいがちょうどいいかも)を 適当にちぎるか食べやすい大きさに切るかして ひたします!
よーく浸してくださいね、ここ重要!
んで、ラップ無しで600wで2分30秒チン☆
うちのレンジは500wなので 3分くらいあっためます。牛乳が多めだと、もうちょっとかかります。

これだけ!
かーんたんなのに、美味しいパンプディングが出来ちゃうわけですよー
暖かいままに、アイスを乗せたり 生クリームを添えたりしても美味しいし、バターを付けても美味しい。
砂糖を少なめにして、はちみつかけても美味しいっす。
アタシのオススメは、これを冷やして食べることー
朝食にピッタリですよん♪
トッピングはシナモンです(´∀`*)

こうして食べると、パンの耳もふっかふかで美味しく食べられるのですよ
むしろ白い部分より食感があって美味しいかもってくらい。
だから、余っちゃったパンがあるときとか、オススメなのです!
サンドイッチを作ってパンの耳があるときなんかもいいかも、と思ったんだけど白い部分もないとビミョーになりそうだから、パンの耳しかないときは

パンの耳をバターで焼いて砂糖をからめただけ 

っていうのがオススメ
実家でたまーに作ってもらってたんだけど、焼き色が付くまでからっと焼いたパンの耳に、砂糖がよくからんで美味しいんですー
これも簡単なので、ちょっとしたおやつにどーぞ♪

 明太スパ風春雨は冷えてないと美味しくないし、あの食感が時間経つとどうなるかわからなかったので、会社で食べる用に 春雨焼きそば作ってみました。
具は 普通の焼きそばと一緒でもいいんだけど、今回は きくらげと卵 のみ!
にんじんとか買うの忘れただけなんだからっ
貧乏で買えなかったわけじゃないんだからねっ!(必死)

ここに豚肉とか、鳥の挽肉とか入れてもいいと思います。
嫌いじゃなかったら、ゴーヤとか入れても彩りよくなっていいかもー

乾燥したきくらげ、初めて自分でもどしたんだけど、あれすっごい増えるね!
増えるワカメちゃんばりに増えるんだね!!
あんなに増えるって知らなくて、小さい器の中で増えまくってアフロみたいになっててビックリしたよ…

というわけで、作り方は簡単
もどしたきくらげを炒める(ごま油だと香りもいいよ!)。
そこに ちょっと固めに茹でた春雨ド━(゚Д゚)━ ン !!!(もちろん緑豆のがオススメ)
中華出汁系の味付けして、卵を入れてかき混ぜて でっきあがり♪
春雨が固まりやすいので水を入れながら混ぜるといいですよん。
七味とかかけて食べても美味しいし、(最初に)鷹の爪入れてもいいです。ピリ辛が合います!
時間をおくと固まって大変なことになるかと思いきや、レンジで温めたらほぐれました。ムフッ
焼きそばよりヘルシーだし、食感がいいのです。おいしーですよー


春雨も焼きそばも関係ないけど、最近 スリムファスト(チョコレート味)にシナモン入れて飲むのがマイブーム
腹持ちいいし、豆乳で飲めば 多少体にいいかなーと思ったり?
これで痩せようとかは思ってなくて、単に腹持ちのいい朝の飲み物として重宝していたりするスリムファストなのでした。
どこぞのダイエットドリンクよりおいしーのだ!ムフフッ

レシピ1

レシピ2

レシピ3

レシピ4

ピタパンに具にするので、自分で作れたらいいなーと思ってレシピ探してみました。
隠し味に味噌っていうのは知らなかった!
自分で作るときは、ちょっとぴりっとさせたいから、七味か粒マスタードあたりを入れてみようかなー

 もういっちょ、世界一受けたい授業で見たネタ
しみ・シワ・たるみ・抜け毛原因は毛細血管の減少→シナモンで防げるらしい
ってことで、シナモンってどんな食べ方で摂取すりゃいいのよ…→クックパッドさんの出番
※ちなみにシナモンは摂取しすぎてもダメっぽい。

とろけるクリーム焼きりんご
そういえば、林檎の皮の近くにあるリンゴポリフェノールっていうのも糖化を防ぐらしい
皮近くってことだから、皮をよーく洗って皮ごと食べたほうがいいのかも。 向いたらちょうどその部分まで一緒に捨てちゃいましたーなんてことになりそうだしね…

りんごトースト

パンプディング

豆腐ドーナツ

りんごトーストとパンプディングは是非とも作って食してみたいでござるぅ。

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