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 今日はお料理頑張るぞ、の日だったので、朝ご飯(といっても10時過ぎていた)にはココットを作りました。
100円均一で可愛いハートのオーブン可の皿を買ったんだけどー
バター塗る時に塗りづらくて、失敗したー!と思ったのはナイショ…

ほうれん草とベーコンのココット
ほうれん草は軽く茹でて、ベーコンと一緒に焼いて塩胡椒してあります。
それをバターを塗ったココット皿に入れて、卵を落としてトースターで焼くだけ。

トースターは余熱して、4分焼いてみたけど固まらなかったから、結局8分くらい焼いたかも。
うちのオーブントースターレンジはやっぱり温度が低いー。


あ、卵の上にも塩胡椒してます。

下のはハムとチーズとレタスを挟んだピタパン。
こんなちっさいのに、なにげに思ったより時間がかかってるのがなんとも言えず。


パンを入れたココットとか、朝食にいいよねー
フレンチココットとかも作ってみたい。


余談
普通のトースターでやろうとしたら、ココット本体の重さに耐えきれず使えなかった。
それをなんやかんやしていたら、余熱したトースターに指が触れてしまい、「あちっ」てなった。
あとでヒリヒリするから見てみたら、右手の人差し指の関節の部分に線が入ってた…
また痕になるな…(痕になりやすい体質だから余計に…)。

 日曜日に作ったガトーショコラ
一晩寝かせたものに、パウダーシュガーを振ってみました。

おぉ…なんかそれらしく見える…!
ひび割れがまた「らしく」ていいですな…(絶賛自画自賛中)


パウダーシュガーはしばらくすると白くなくなってしまう…
誰かにあげるなら、振ってあげるのはやめたほうがよさげ…。


食いかけですみません!
しっとり濃厚だっていうのを見せたかったの…。
ブラックチョコで作ったのが正解でした。 甘過ぎなくて、それでいてがっつりチョコの濃厚な味が楽しめるケーキに仕上がっていましたよ。
ピュアココアのおかげかもしれんが!

この成功に気をよくして、シフォンケーキも作ってみたいなーとか思っていたりする…。

3の倍数 秘密の時短簡単シフォンケーキ
プレーンシフォンケーキ
シフォンケーキ

ぶっちゃけ、シフォンケーキはプレーンなのが一番好きです。
紅茶のは茶葉がいがいがするので苦手です。

クグロフも作ってみたいなーと思って検索してみたら、思った以上に難しそうだったので もっといろいろ手慣れてきてから考えようと思いました…。


とりあえず、ケーキを乗せていた皿がイマイチだと言われたので、ケーキ皿が欲しいです…うん…。

 今回、チョコレートのケーキを作ってみて、ハンドミキサーの必要性をものすんごく感じたので…楽天で調べてみたら安いのね!
そりゃ、いいのはもっと高いんだろうけど…
頻繁にお菓子を作るっていうわけじゃないから、安いのでいいかなーと思って買ってみました。
1000円しないとは…ちょっとビックリしました。
レビューも悪くなかったし。

ホントは見た目重視で、実家にあるみたいなレトロなスケールを買おうかなーとも思ったんだけど、奥場所もあんまりないし、それこそ頻繁に使わないしで コレ。

それにしても、2000円以上で送料無料って助かるなー。
うまいこと出来ていて、ビミョーに2000円に足りなかったので、もうちょっと安いところもあったけど…
ゴムベラならぬ、シリコンスパチュラも買っちゃいました。
SとMとで迷って、やっぱりMかな〜と。

あとは、ケーキの型とかそういうのも欲しいなー。

 さてさて、こういうのは勢いのあるときにやらねばいつまで経っても進みません!
勢い、大事!
失敗することもあるけど、大事!

とゆーわけで、祝日パティシエの愚行 第2弾でございます。
レシピはコチラ
ガトーショコラに挑戦ざますー!

昨日まで違うレシピで作ろうと思っていたので、買っておいた無塩バターとベーキングパウダーの出番がなくなったのは まことに遺憾であります…。

レシピだと、甘いココアでもいいと書いてあったけれど、ヴァンホーテンのピュアココアを買ってあったので使用。高かったよ!

毎回思うけど、レシピが頭にある程度入ってないとダメだよね
レシピ見ながらだと、同時進行しておいたほうがいいものとか直前になってあたふた用意する羽目になる…。

とりあえず、卵とか牛乳とか常温に戻すものくらいは事前にチェックしておけ、自分…と思いました。


今回はチョコの量が多いけれど、あらめに削ってもいいみたいなので気楽にザクザクやりました。


おおざっぱでも、どうせ溶かしちゃうんだからへーきさっ


バターと一緒に湯煎にかけまーす。
今回は、むかーし100均で買った浅めのボウルを使用。
鍋でお湯をわかした上にスポっとはまるサイズだったから使いやすかった!
持たなくていいから、アチアチしなくて済むしねっ!!

混ぜるときには深さが足りなくなるけどね…。

違うことやってたら、チョコを2粒入れ忘れていたことに気付いて後から投入

意外と後からでも溶けるもんですね。
全部削らなくても、ある程度量があれば粒ごと放り込んでもいけるんだな…(次からは楽をしようという魂胆が丸見えである)。


砂糖を入れた卵をひたすらかき混ぜる…
ここで、ハンドミキサーは必要だなぁと実感する…。

そういえば、1ccと1グラムってどう違うの!?ってググってみたら、ほぼ同じってことでいいみたいだと知った。
1ccと1mlは同じらしい。 1mlと1グラムはまぁ同じようなもんらしい。
要するに、全部同じようなもの、でいい…らしい。

そういえばキッチンスケールもなかったなーと思って、ハンドミキサーと一緒に買うことにしますた。
安いものなら1000円くらいで買えるのね。
('ε') フーン


ココアと常温に戻した牛乳を入れる。
ある程度かき混ぜたあと、卵も入れる。


なんか泡立ってるけどいいんかいな…と思いつつ…


小麦粉を入れて、ゴムベラでさっくり切るように混ぜるとあったけど、ゴムベラないから木べら。
ゴムベラも送料無料対策で買っちゃいまーす。


なんかもっともったりするのかと思ったけど、恐ろしいほど液体。
100均で買ったクラフトの型に入れて、泡を楊枝でちょいっとつぶして、


170℃で余熱して、170℃で30分。
レシピが27分指示だったので30分にしてみたけど、ふくらみがイマイチだったので、更に5分追加


ふくらんだー!
クララが立った!!!的な喜び。


ちょっと経つとへこんじゃいますけどね。
一晩おくらしいので、このまま放置。
実食は明日になりまーす。
シュガーパウダーも買ってきてもらったので、明日振るよ!

匂いはすっごくいい。
ヴァンホーテンのおかげかなぁ?

んで、あとでエントリするけど、シリコンスパチュラとハンドミキサーとキッチンスケールを購入。
2000円以上で送料無料のショップがあったから、まとめて。
スケッパーもあるといいと教えていただいたので、それは100均で買うことにする。
いずれ、ケーキ型とか クッキー型なんかも買いたいなぁ。
クッキーも作ってみたいのだ!

前から、ホームベーカリーに興味があって、でも周りから「どうせ買っても使わないでしょ」って言われ続けてきたんだけど、なんかあったら使うんじゃね?って思い始めてきた。
まー 高いからしばらくは買わないけどさー。
あったら楽しそうだよね、パン作りとか。

ぶっちゃけ、簡単なレシピのお菓子しか作ってない状態だから、ホントにやるかどうかはわからんけどね!

 FEZで大量に買ってしまった明治チョコレート
ミルクとか苺は普通に食べたんですが、ブラックはちょっと苦いの苦手なのでどうしたもんかなーと…冷蔵庫で出番待ちさせていたわけです。

とうとう出番がやってきました。
レシピはこちら
チョコレート70gってことで、二箱(マイナス2粒)を削りたおしました。

1個が小さいから、削るのめんどくせぇえ!
手がちょっと怠くなりました。
世の中のお菓子作る人って、すごいねぇ…こういうの手を抜かずにちゃんと削るんだろうねぇ…。
アタシは途中で飽きて、結構大きめにガツガツ切ってました。

バターを入れて湯煎で溶かしますー。

めんどくさがって、鍋に耐熱カップを浮かべて混ぜるという荒技に出た結果、余計にめんどくさいことになりました。
手で持ってないといけないから熱い、そして怠い。
オーブンを余熱していたからレンジが使えなかったのが痛かった!
レンジオーブンだとどうしてもね…同時進行が出来なくて困るね…。。。

ちなみに、バター入れるの忘れて、あわや大失敗★となるところでした。
( ´ー`)フゥー...

写メ無しですが、このバター入りチョコレート(溶)に 卵と小麦粉(薄力粉)を入れて混ぜます。
ティーカップ2つに分けて入れる、とのことなんですがー
オーブンにティーカップ入れてダイジョブなのか!?と不安になった挙げ句、見た目は無視して茶碗蒸し用の茶碗に入れてオーブンにin!


うちのオーブンはやっぱり温度が低いらしくて、
190℃で余熱→190℃で10〜13分とのことだけれど、15分でこんな感じです。
ジャムを入れると書いてあったけれど、あえて ブラックチョコを1粒ずつ入れました。


実食!
スプーンを入れたら、じゅわーっと出てきたよ!!
テンションだだ上がる…!!!

食べかけで汚いけど、まわりはちゃんとスポンジっぽくなってて 中身はトロっとしてるのを写メりたかった…。

スポンジっぽい部分もしっとりしてて、トロっとした部分は言うまでもなく濃厚で、美味しかったです!
チョコは刻むのが面倒ならチョコチップを買ってくればいいかと。
ミルクよりビターのほうが美味しいかも?
ミックスしてもイイ感じかも?

可愛らしいティーカップで作ったら、ちょっとしたおやつにも バレンタインの贈り物にも最適かと思いまする。
おそろいのカップもプレゼントなのよ(はぁと)、みたいな?
|)ゝ”

 さてさて、ミートパイを食べてみましたよ。
てゆーか 相変わらずピグライフのイベントに振り回されてる日々なわけですが

この顔…リアルにこんな顔して料理作ってそうでヤだwwww


とりあえずオーブンから出してパチリ☆
ド━(゚Д゚)━ ン !!!

なかなか見た目いけてね?
いい感じじゃね?


調べてみたら、やっぱり具はハンバーグみたいな感じで、挽肉と玉葱を塩胡椒とハーブあたりで味付けするらしいんだけど(トマトを入れるのも有りみたい?) トマトケチャップとウスターソースで味付けしたのも美味しかったよ。
スパゲティミートソースのソースみたいな味だったけど、濃い味のほうがパイに合うんじゃないかなぁ
次回は、ハンバーグの具みたいな感じで作ってみようと思います。


パイはバターを多用してるから…あんまりしょっちゅう作って食べてたら太るんじゃね?
←今ココ。

自重します…。


次は、FEZのコラボイベントで余っているビターチョコを使ったお菓子作りに挑戦しまっす★
フォンダンショコラにしようかなーと思ったけど、型がないから…
一応、無塩バターとかグラニュー糖とか買ってみたんだけど(無塩バター高かったよ!)、普通にガトーショコラになるかもしれん。

定番ガトーショコラ
お気軽お手軽簡単濃厚ガトーショコラ
材料2個de簡単濃厚ガトーショコラ
ホットケーキミックスとチョコで簡単フォンダンショコラ
生クリーム不用しっとり濃厚ガトーショコラ

 ネットで買ったパイシートが3枚入りだったので、残った1枚でミートパイを作ってみました。
実は、ミートパイって食べたことがなくて…
想像して作ったので、これが正しいのかイマイチわかりません…。

想像上のミートパイの作り方
具は、玉葱1個と牛挽肉
ハンバーグと同じでいいのかなーと思ったので合い挽きにしようかとも思ったのだけれど、ちょうどいい量のが牛オンリーしかなかったので、今回は牛挽肉にしました。
玉葱を粗くみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。
そこに牛挽肉をド━(゚Д゚)━ン!!
塩胡椒とナツメグ、コンソメ(顆粒)、トマトケチャップとウスターソースあたりで味付けしてみたんですが、単にミートオムレツの中身になっちゃった気も…
まぁいっか!
いつもお世話になっているクックパッド先生に聞いてみたところ、具に小麦粉を入れて牛乳を入れるといいみたいだったので 小麦粉大さじ1を入れてまぜまぜ。その後、50ccの牛乳を入れてみました。

具の写メは、なんか見た目がいいものじゃなかったので割愛。

パイシートをちょこっと麺棒でのばして、フォークでちょいちょいっと穴をあけて、その上に具を乗せます。
上にかぶせるパイは、包丁で適当に切れ目を入れます。
パイのフチはフォークで貼り合わせて、卵黄にちょっと水を入れたものをハケで塗り塗り。
余熱したオーブンで、まずは210℃で10分

まるで卵焼きか?って色ですが、更に180℃にして15分焼くと

ほーら、いい感じになってきましたよー!

前回、丸皿でやったらイマイチだったので、教えていただいたとおり角皿をちゃんと使いました!
うちのレンジオーブンだと、余熱の後に丸皿を入れないと 角皿を入れてオーブンで焼こうとしてもエラーが出るらしい…めんどいな…。


15分で、もうちょいかな?って色合いだったので、更に5分焼いたらこんな感じになりました。
明るさが足りないので色がイマイチに見えるかもしれませんが、ちょうどいいカンジの色です!!

明日、またオーブンでちょっと焼いて 試食してみようと思います。
美味しいといいなー。

そして、本物のミートパイが食べてみたいな…xx



【型】パイ皿 No.1_

【型】パイ皿 No.1_
価格:294円(税込、送料別)



【型】パイ皿 No.2_

【型】パイ皿 No.2_
価格:263円(税込、送料別)


この間、冷凍食品をまとめ買いするときに、パイ皿が安かったので買ってみました。
ホールのアップルパイを作るなら、No.1サイズがちょうどいいのかなぁ。
一番上のパイシートは、市販の冷凍モノより高いけど美味しい 全然違う というレビューがあったので買ってみたんですが、確かにちょっと美味しいかな?と思うくらいの違いしかわからなかったので、多分もう買わないかと…
焼きで失敗したせいもあるのかな?
2袋買ったから、リベンジしてからリピートは考えます。
高いシートを使うほどの腕もないという現実!

思ったより安いからって小さい皿も買ったものの、これ出番あるかな…。

 タイトルに意味はないです。
「三度」でググってみたら、「殺意は必ず三度ある」っていう言葉がヒットしたのでなんか面白そうかなと思って使ってみたんですが、面白くない上に意味不明になっただけでした。

とゆーのは置いておいて
冷凍食品をネットでまとめ買いしたときに、パイ皿もあったので買ってみました。
丸いパイが焼いてみたかっただけです…。
ちょっと市販の冷凍のパイ生地より高かったけど、美味しいとレビューがあった生地もついでに買って、早速焼いてみました。
シナモン振り忘れてリアルorzになったのはナイショです…。

えーと…ツッコミどころは満載なんですがとりあえず反省
1 上の編み目?が不揃い。
これは切れ目を入れたシートでも良かったみたいなので、次回はそうします…。
2 色が薄い
ツイッターで教えていただいたんですが、やっぱり天板を使ったほうがいいみたいでした。



焼き時間を増やしてもコレにしかならなかったので、レンジ用の丸皿じゃダメみたいですね。
実は、天板を使うときってなんか手順が違うんだったか 普通に使うとエラー出ちゃうんですよ。
めんどくさくて丸皿のままやったらこうなりました…。
最初のとき、取説読んでちゃんとやったらそれなりに色付いたので、やっぱりちゃんと天板使わなきゃダメだなーって実感。

次回は、ちゃんと天板使って シナモン振って 編み目が綺麗に出るように丸いパイを作ります!
よく見たらなんかメロンパンみたいだよね…。

ミートパイと、チョコを使ったケーキにもチャレンジしたいです。
100円均一で、クラフト地のケーキ型買ってきたから、それで何か作りたいなー。

 この間、明治のブラックチョコを10個買ってしまったので、それを何に使おうかなーと いつものクックパッド先生にご相談申し上げたところ、ガトーショコラなんて素敵かもしれない!と思ったりしたのです。
生チョコタルトとかもいいな…
フォンダンショコラも、意外と作れちゃったりするのかなぁ…

まずはケーキの型を買わねばいかんと思いました。
なにかで代用できそうな気もするけどね!