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 TVで見て、作ってみたい!と思った 豆腐を使ったホットケーキ
ホットケーキミックスが余っていたので、早速お試しで作ってみました。
分量がわからないので、とりあえず中途半端に残っていたホットケーキミックスと豆腐1丁と卵1個
牛乳は使わずに作ってみました。
液(?)はかなりもったりしたカンジになりましたが、フライパンで焼いてみるとひっくり返すときに躊躇するほど柔らかい。
中まで火を通すにはちょっと時間がかかりそうだったので、なるべく薄めに焼いたほうがよさそうです。
(アタシは今回適当に作っちゃいましたが、分量などを知りたい方はコチラを参照なさってみてください。)

結果
確かにモチモチしたホットケーキができあがりました!
ただ、元々ホットケーキミックスについている甘みはほとんどなくなってしまいます。豆腐に負けちゃうのかな。
さっぱり目にできあがるので、ジャムが結構合いました。
薄めに作って、レタスやハムなどを挟んで食べても美味しいかも。
かなりお腹にたまるカンジです。

普通のホットケーキみたいにちょっと甘めにしたい場合はコチラのレシピがいいかもしれません。
粉からホットケーキを作ったことってないんですけど。
ちなみに、ここにバニラエッセンスを入れると 尚いいみたいです。

ちょっとヘルシーなカンジがするし、モチモチしたパンとかが好きな人ならきっと気に入ると思います!

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